11月11日「介護の日」にUDFを知る機会を｜日本介護食品協議会、11月30日までキャンペーン

アイキャッチ画像出典：日本介護食品協議会（2026年11月1日配信の公式プレスリリース）。「介護の日」に合わせたキャンペーン告知。

日本介護食品協議会は2026年11月1日、「おいしく、楽しく、ありがとうキャンペーン」の実施を発表しました。11月11日の「介護の日」に合わせ、ユニバーサルデザインフード（UDF）を知ってもらい、介護に関わる人への感謝を伝える企画です。在宅介護の家族や介護職にとっては、市販の食品を選ぶ際の表示を確かめる機会にもなります。

応募は11月30日まで、公式LINEで受け付け

期間は11月1日から11月30日23時59分までです。協議会の公式LINEアカウント「@udf711」を友だち追加し、トーク画面から案内されるアンケートに答えることで応募が完了します。応募先は発表本文に掲載された公式LINEへのリンクから確認できます。

合計400人が対象で、応募者全員への配布ではありません。職場で紹介する場合も、当選や商品の利用効果を保証する案内にせず、主催者が示す条件を確認してもらう形が適切です。

UDFは食べやすさを選ぶための目安

協議会の公式解説によると、UDFは食べやすさに配慮した食品で、レトルトや冷凍食品、とろみ調整食品などがあります。協議会の自主規格に適合する商品にはUDFマークが付いています。

食べやすさの区分には「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」があります。メーカーの異なる食品を探す際にも、表示を確かめる手掛かりになります。一方、UDFの表示だけで、その人が安全に食べられると判断できるわけではありません。協議会も、かむことや飲み込むことに重要な障がいがある、または疑われる場合は、医療機関の専門家への相談を案内しています。

とろみ調整食品も、商品ごとに使用量の目安を確認する必要があります。別の製品へ切り替える際に、これまでと同じスプーン数でよいと決めつけないことが実務上の確認点です。食形態の考え方は、当サイトの嚥下調整食の用語解説も参考にしてください。

「介護の日」を食事支援の対話につなげる

厚生労働省は、介護への理解を深め、介護従事者や利用者・家族を支える啓発の日として11月11日を「介護の日」としています。今回の企画は協議会によるもので、国の給付制度や介護保険の変更ではありません。

編集部としては、キャンペーンを家族への情報提供に使う場合、「どの商品が当たるか」だけでなく、普段の食事で困っていることを聞く入口にする活用が考えられます。例えば、調理に時間がかかるのか、外出時の食事に困るのかで、確認したい商品や保存・加熱方法は変わります。本人の好みも含め、困りごとを具体化してから選択肢を検討すると、日々の支援に結び付けやすくなります。